Если сомневаетесь, можно поступить самым простым путем, не изобретать пока велосипед, и просто купить доллары, это самая надежная валюта. В принципе от вас то и требоваться ничего не будет, только держать на контроле курс доллара, в Одессе и прочих больших городах без проблем можно уточнить эту информацию, даже в интернете,
здесь например. Таким образом можно неплохо заработать, но все конечно зависит от того какая сумма у вас имеется в наличии.