Китай делает ставки на таракановодство

Китайские фермеры постепенно отказываются от традиционного животноводства в пользу разведения тараканов. Учитывая, что выращивать таких насекомых не только проще, но и выгодней, на территории страны уже создана целая индустрия.

На протяжении многих лет насекомые используются в качестве корма для животных, а в некоторых восточных странах их даже применяют для создания косметики и лекарств. Особой популярностью у специалистов пользуются тараканы. Ведь это невероятно дешевый источник вещества подобного целлюлозе и белку.

В настоящее время в Поднебесной насчитывается около сотни тараканьих ферм. О таких масштабах не подозревали даже сами жители страны до тех пор, пока с одной из ферм не сбежало около миллиона тараканов.

Как отмечают фермеры, разводить насекомых очень просто: нужен небольшой стартовый капитал, помещение и, конечно же, яйца тараканов. А еще они не требуют особого ухода, не подвержены болезням и не прихотливы к корму. Хороший спрос обеспечивает высокие прибыли владельцам подобных ферм.

Как удалось выяснить журналистам «Плюс и Минус», стоимость сушеных тараканов с 2010 года поднялась в 10 раз. Но индустрия таракановодства остается в тени так же как и компании, которые используют их для изготовления продукции. В Китае тараканов используют в качестве корма для животных и рыб, витаминной добавки, лекарства от облысения, рака и даже СПИДа.

Есть любители экзотических блюд, которые предпочитают употреблять тараканов в пищу. Некоторые уверены, что такая еда не содержит жира и является хорошим источником кальция. Блюда из насекомых пользуются популярностью в Китае, Латинской Америке, Африке, США, Японии и Юго-Восточной Азии. Конечно, употреблять в пищу насекомое, которое удалось поймать дома или на улице, небезопасно. Поэтому, например, жители Штатов и Австралии предпочитают покупать такое «лакомство» в специализированных зоомагазинах.

Не так давно о преимуществах употребления в пищу насекомых рассказали эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, которые проводили исследование совместно с нидерландским Вагенингенским университетом. Для предотвращения возможных затруднений с производством достаточного объема продовольствия они рекомендуют переходить на употребление в пищу насекомых. Причем это никак не навредит окружающей среде.

По данным ООН, население нашей планеты употребляет в пищу около 1 900 видов насекомых. Третья часть приходится на жуков, 18% — на гусениц, 14% — на муравьев, пчел и ос, 13% — на сверчков, кузнечиков и саранчу.

Перспектива увеличения населения планеты заставляет задуматься о поиске альтернативных продуктов питания — и насекомые могут оказаться одним из них. Однако по-прежнему для большого количества людей поедание насекомых или проживание рядом с местами, где их разводят, остается не самой приятной перспективой.