NASA займется распечаткой еды

Космическое агентство NASA заинтересовано в создании универсального синтезатора пищи, которую можно будет в буквальном смысле распечатать на 3D принтере. Для этого организация выделила компании Systems & Materials Research Corporation (SMRC) грант в размере 125 тысяч долларов.

Журналисты «Плюс и Минус» отмечают, что глава SMRC Анджан Контрактор уже разработал модель 3D принтера, способного создавать шоколад. Теперь же перед его компанией стоит куда более сложная задача. Специалисты должны в течение 6 месяцев создать устройство, которое будет способно создавать комплексные продукты питания. Первым «принтом» должна стать пицца, поскольку, как отметил Контрактор, ее относительно легко создать, печатая слой за слоем.

У NASA на этот счет свои мотивы. Космическое агентство планирует использовать пищевой 3D принтер для обеспечения едой космонавтов во время длительных орбитальных перелетов. Для работы устройства будут использоваться сменные картриджи с порошкообразными ингредиентами. По мере смешивания этих порошков в разных пропорциях, добавляя в эту консистенцию воду и масло, можно будет получить готовый пищевой продукт любого вида. Отличительная особенность сырья — порошок сохраняет свои свойства на протяжении 30 лет, что позволяет решить глобальную проблему длительного хранения продуктов не только в невесомости, но и в повседневной жизни.